超市灭鼠案例

大润发超市灭鼠杀虫

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2019/7/5     浏览次数:    

                                                      


大润发(英文:RT-MART)是一家台湾的大型连锁量贩店,由润泰集团总裁尹衍梁所创设。由于台湾的纺织产业到了1990年代面临了人工成本高涨、海外低价竞争的威胁,使纺织产业在台湾逐渐步入夕阳工业的命运,而润泰集团的主要企业润泰纺织也面临相同的问题。 所以,润泰集团也开始寻求转型,因而开始扩大转投资事业的范围与规模,例如转投资保险 、 金融事业(如安泰人寿、永丰银行等)及流通事业 (如大润发)就是最好的例子。
1997年 ,大润发在大陆成立「上海大润发有限公司」,截止到2011年1月14日,大润发的最新门店数是150家。2008年 ,中国大润发营收335.46亿元人民币 ,年增率约31.04%,获利10.42亿人民币,年增38.9%。 2009年 ,中国大润发营收为人民币404.3169亿元,单店业绩3.36亿,较去年同期成长20.5%。 2010年,营收人民币404亿元(约合新台币1854.5亿元)取代家乐福成为中国大陆零售百货业冠军
大润发的股票并没有在台湾股票交易市场直接上市,而是由润泰集团的子公司润泰纺织(后改名为润泰全球,持有中国大润发股权16.7%)、 润泰建设 (后改名为润泰创新 ,持有中国大润发股权10.85%)以及法国欧尚集团Groupe Auchan SA)持有67%股权。 其中润泰纺织(后改名为润泰全球)因该公司的获利有超过一半以上的获利来自百货贸易(当然包括来自大润发的部份),因此,该公司申请改列股市的百货类,并改名为润泰全球 。


大润发1997年成立上海大润发有限公司,开始开辟大陆市场。
大润发大润发
最初大润发在大陆是模仿万客隆,以仓储模式经营。
1998年7月,大润发在大陆的第一家店便开在地处工业区的上海闸北区,有着浓浓的万客隆批发仓库的影子。
其后,大润发中国大陆区CEO黄明端在走访欧洲各国时,发现万客隆门可罗雀,而隔壁的家乐福却门庭若市,就一声令下,让原本供工商业采购的大润发仓储,变成一般消费者都可以进入的大卖场模式的大润发零售店。
各地的差异化也是大润发初进入大陆市场以后所遇到的突出问题。在台湾,大卖场的猪肉、牛肉等肉制品,大都已由加工厂切装完成,再送到卖场贩卖。但在大陆,大润发迅速更改为在卖场切、剁,并规划场地,让切肉师傅现场秀一秀,制造气氛,满足顾客“现场切才新鲜”的心理需求。即便如此,由于大陆地域广袤,各地的消费者在具体需求上也存在差异,比如仍以切肉为例,东北消费者切肉要切大块,而广东的消费者就多希望切成片。
早期大润发曾想当然认为,在东北棉被、羽绒服一定卖的好,为此将在华东区卖剩的货品转到东北区卖,结果却乏人问津,经过调查,发现原因在于东北通常有暖气,厚厚的棉被及羽绒服完全派不上用场。反倒是原先准备不足的冰激凌,在冬天却大卖特卖,销量足是夏天的3倍。
为此,大润发将大陆市场分为华东、华北、华中、华南与东北五大区,每个区设有业务总经理,每个区域都有针对本区域的市场策略,尽可能实行彻底的本土化。
随着大润发在大陆市场的基本稳定,已经逐步在各中大型市级城市建立自己的商场。并逐渐开始向发展比较有前景的县级城市发展,安徽省定远大润发就是一个典型的例子。2012年12月18日,定远大润发超市正式试营业。当日,开业现场氛围十分火爆,共接待顾客二万多人次,营业收入约二百余万元。
在内部的管理上,大润发注重对细节的控制。如对货品损耗率的控制,大润发通过把损耗率与员工的奖金挂钩,每个门店发放奖金前,总部会检视该门店的损耗率与目标值的差距,来判断加发奖金或扣奖金。有了奖金的约束,员工开始彼此监督有无偷吃食物或偷喝饮料。
通过制度设计,大润发将损耗率控制在千分之二至千分之三,远低于同业的千分之十,而这每年就可节省一大笔无谓的开支。“低价”是大卖场的核心价值,为了实时达到真正的低价,大润发每家门店都配备六七人的市调小组,通过这项制度,大润发确保价格具有市场竞争力。
与沃尔玛、家乐福等外资零售企业各下属门店遵循统一的标准不同,为贴近市场,大润发的经营模式介于美式中央集权体系和欧式以门店为主的模式之间,采取 “均权制度”。该集权的由总部集权,该由门店做主的由门店拍板。例如商品价格、集中采购由总部集权,但又保持相对的弹性,如若竞争对手出现低价,各店总有权自己更改价格,快速决策。
大润发的经营灵活还体现在早期在应对中国限制外资进入零售业的政策上。当初受外资商业企业进入内地的政策限制,大润发采取了“化整为零”的策略,通过与地方企业合资、输出管理技术等方式拓展门店。例如在青岛,由于未找到合适的合作伙伴,大润发甚至改头换面以私营有限责任公司的形式出现。当时在一些地方所开的百润发、天润发、广润发、金润发、大福源等,其实都是大润发的孪生兄弟。

发展经验

自我否定

1998年,大润发在上海闸北开出第一家门店时,家乐福早已在北京、上海、重庆等八个城市开14家店。作为后来者,大润发并没有很快居上,而是走了一段弯路。
黄明端一声令下,把重货架改为轻货架,同时降低货架高度,让原本供工商业采购的大润发仓储,变成一般消费者都可以进入的大润发零售店。而事实也证明,万客隆的商业模式的确不适合大陆市场。
大陆化细分大陆市场在进入大陆市场后,黄明端发现,大陆和台湾存在明显差异。在台湾,大卖场的猪肉、牛肉等肉制品,大都已由加工厂切装完成,再送到卖场。但大陆更倾向于卖场现切现剁。不仅如此,大陆不同地区间也存在不小差异。仍以切肉为例,东北消费者就要切大块,而广东的消费者希望切成片。
为真正贴近市场,大润发只能在权力均衡上下功夫,最终,集团决定采取一种介于美式中央集权与欧洲门店当权的“均权制度”:总部保持集权,但分店可适当应变。如商品价格由总部集权,但如若竞争对手出现低价,各店有权更改价格,快速应对。

“连坐制”降低损耗率

大卖场首先拼价格,时时锱铢必较,而较的核心不全在采购,还有管理和制度。
为了从内部把利润扣出来,大润发把损耗率与奖金挂钩。
每个门店发放季奖金前,总部会检视该门市的损耗率与目标值的差距,来判断奖金加发或扣除,如果有员工偷吃食物或偷喝饮料,全店员工的奖金都将受影响,从而促进互相监督。仅此一招
大润发大润发
,大润发的损耗率就一直控制在2‰―3‰,远低于同业10‰的水平。而这每年就可节省上亿元。
此外,大润发还开发各分店业绩即时查询系统,这套分店业绩实时查询系统,是大润发的秘密武器,也是大润发将管理落实到每一个细节的神经中枢。相对于许多量贩店的每日结算系统,大润发做到实时数字管理,永远处于上紧发条的状态。
这些还不是大润发最牛的,为了实时达到真正的低价,大润发每家门店都配备六七人的查价小组,每天抽出一千名顾客常购品项,针对门市方圆五公里内的竞争对手做市场调查。产品一变价,计算机系统就会自动更新该产品的毛利率,而毛利率又与采购人员的绩效挂钩。

上市之路


筹划2年之久的大润发上市计划,终于浮出水面。
大润发中国有限公司一位内部人士透露,大润发中国公司和欧尚中国公司的“合并上市”的初步方案已经敲定,将在香港联交所挂牌。这一消息,也得到了台湾润泰集团总裁特别助理、大润发中国区发展部总经理洪万康的确认。大润发中国为润泰集团的转投资公司。据内部人士透露,欧尚中国和大润发中国合并上市的最终方案将在6月定稿。该公司已经聘请了花旗银行和汇丰银行等进行上市前的辅导工作。

主营商品


科技影音家电

集合畅销品牌,价格保证超低价。从组合音响、手提
大润发大润发
音响到专业的家庭剧院,多样化组合商品。

自营唱片行

CD、LD、录音带、VCD、DVD专卖店,收罗国内外最新流行音乐及影片,提供CD试听服务。

图书天地

集合各类畅销书、文学小说、工具书、杂志、儿童书籍,天天折扣优惠,并提供舒适的阅览休息区。

清洁用品

超大坪数卖场品牌最齐全,从洗衣清洁、客厅清洁到厨房卫浴清洁,全年不断提供全方位超低价商品,大幅节省您的家庭清洁支出。从美容美发到清洁护肤,商品一应俱全,并定期推出折扣优惠。

家用纸品区

国内家用纸品大幅调涨时,坚持以超低价回馈顾客。自营品牌 FP 天天低价卫生纸为媒体评比为量贩业质量及便宜第一名。

美容彩妆商品

平行输入欧美及日本品牌化妆保养品及香水,香奈儿、兰寇、雅顿 碧儿泉等一应俱全,商品价格都只有市价的三分之一,并设有开架式彩妆保养品,提供多样化的商品选择。

服饰

全客层的休闲服饰,从小孩到大人,满足全家人追求舒适的休闲穿着。流行女装及青绅西服,强调机能性的多重搭配。

女内睡衣

仕女内睡衣,花色款式众多,尺码齐全,现场并有服务人员提供您专业的穿著建议,卖场设计采半开放式的私密空间。

男性内装

集合知名品牌的男性内装,尺寸齐全、款式众多,专柜级的质量、量贩店的价格。

鞋区

从小孩到大人,无论是正式的、休闲的或运动的,拥有各种尺寸及各式鞋款,现场采自助式贩卖,让您自由自在选取满意的商品。不定期举办知名品牌鞋子特卖会。

婴幼童用品区

婴儿食品、幼儿童装、成长用品、百货用品及益智玩具等,全系列婴幼儿商品。
DIY组合家具、收纳用品…等,质感佳、好用又实惠。寝具家饰款式众多,质量一流,提升居家睡眠质量。

汽、机车百货用品

各式机油、添加剂、汽车内外配件、清洁保养用品,保证质量优良、货源来自正统名牌,提供爱车专业的维护与保养。

应时渔肉蔬果

生鲜肉品一律采用 CAS优良认证肉品。现流水产每日进货,天天出清。产地直送生鲜蔬果,省去中盘商成本,直接将利润回馈顾客。

美食专区

五星级饭店大师傅,配合顾客喜好,研发口味道地、各具特色的台湾小吃、日式炸物、卤味、港式点心及药炖食补。

面包坊

特聘通过国家级鉴定考核的烘焙大师传,成立烘焙学苑培训各分店种子师傅,每日制作精美可口的各式甜面包及欧式特色糕点,超过00种以上的烘焙美食,天天随时新鲜出炉。

糖果饼干区

品牌最多、种类齐全的糖果饼干商品,针对消费者需求提供最经济的小家庭包装,并有多款糖果饼干礼盒。

宠物食品及用品

集合各大厂牌爱犬及猫咪美食物,并定期引进季节性服饰或宠物用品,以量贩价格让宠物拥有优质的呵护。另有丰富的水族箱、水族护理商品及各式水族配备。


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